川芎性温，具有活血顺气、缓解头痛的作用。食疗时，与乌鸡同食，可以达到养阴活血、行气化瘀，是很好的滋补佳品。现介绍两款川芎食疗方。
　　川芎炖鸭 此方能活血行气、祛瘀，阴虚血瘀体质者可服用。做法：川芎6克，鸭肉200克，姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净，剁块。锅中放油烧热后，爆香姜丝，接着放入鸭块略炒。加水适量，放入川芎，用小火炖1小时，最后加盐调味。
　　川芎煮田螺 此方能活血化瘀，适用于气滞血瘀型颈椎病。做法：川芎6克，田螺100克，姜片、葱段、料酒、盐、芝麻油各适量。川芎浸软，切片，田螺去壳及肠杂，洗净。将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、芝麻油同放锅内，加水适量，大火烧沸后改小火煮约20分钟即可。
　　值得注意的是，川芎虽好，但也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用。如女性经期，阴虚火旺、多汗、热盛及无瘀血之出血证者慎用，孕妇慎用。
　　此药久服会损伤正气，食用含川芎的药膳后，不要马上饮用绿茶，因绿茶性凉，可减弱川芎的功效。 （有之）