玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，是很好的药食同源之品。其味甘，微苦，性温，归肝、脾经，特别适合女性饮用，压力大时喝一杯玫瑰花茶，能镇静、稳定情绪。
　　据《本草正义》中记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”可见，玫瑰花芳香行气，擅长疏肝解郁，而且药性温和，起效快，能温养心肝血脉、理气解郁、活血散瘀。
　　不过，玫瑰花茶虽有益健康，但要注意以下三点：
　　不宜与茶叶同泡水。茶叶中含有大量鞣酸，二者同用会削弱玫瑰花疏肝解郁的功效。可每次取15克玫瑰花，放入杯中，用温水冲泡，趁热饮用。
　　经期、孕妇不宜饮用。玫瑰花活血化瘀作用较强，孕期和经期饮用，不利于健康。
　　便秘者不宜饮用。玫瑰花茶有很好的收敛固涩效果，但长期饮用会导致大便不畅。 （胡佑志）