中医认为，外在的容颜变化往往与内在气血失衡、肝肾不足密切相关：肝血虚则面色萎黄，肾精亏易生白发皱纹，而长期劳神耗气更会加速机体老化。其实，对抗衰老，无需昂贵补剂，日常饮食中就蕴藏着“以食养形”的智慧。
　　西红柿是餐桌上常见的“抗衰明星”，无论生吃还是熟食，都能为女性带来多重美容功效。中医认为，西红柿归肝、脾、胃经，《陆川本草》中记载其“甘酸，微寒”，不仅能生津止渴，健胃消食，还可用于口渴、高血压、贫血、眼底出血等疾病的协助治疗和调理。
　　西红柿富含维生素C、维生素E和番茄红素。研究表明，人体衰老的本质是氧化过程，而番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍。熟透的西红柿经烹饪后，番茄红素更易被吸收，对抗皮肤松弛、皱纹生成效果显著。
　　黑芝麻不仅是常见的食材，还是一种补益的中药。中医认为“肾主发”，而黑芝麻正是通过滋养肝肾，从内延缓衰老的经典食材。《本草求真》记载，黑芝麻“补血暖脾，润养肝肾”，对脱发、白发有显著改善作用。
　　研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。从食物成分表的角度来讲，黑芝麻的钙含量能够达到牛奶的8倍左右。每天可以定量吃一些黑芝麻，再适当晒晒太阳，可促进钙的吸收。（朱广凯）