忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并没有熟透。豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，危及生命。
　　忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打入鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。这是
　　因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，降低了人体的吸收。
　　忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味更甜，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可以产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
　　忌装保温杯 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
　  忌喝过量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 （董国宾）