有的人特别爱吃鱼生，中医认为，鱼生里的生鱼片及生蔬菜多属于寒凉之物，食用时要留意三事项：
　　配料：吃鱼生时，建议搭配其他具有温热之性的配料，如姜汁、蒜泥、醋等，以制约它的寒凉之气。
　　用量：提醒！不能食用过量，以免损伤脾阳，引起胃痛、腹泻、呕吐等。
　　食物来源：食用来路不明或是未经正确处理的鱼生片，可能会感染细菌或寄生虫，如曾在新加坡爆发的GBS疫情，以及与吃鱼生有关联的肝吸虫病。
　　肝吸虫病是由华支睾吸虫寄生于人或哺乳动物肝胆管内所引起的一种寄生虫病。华支睾吸虫轻度感染可能没有症状，重者则有腹痛、腹泻、消化不良、疲倦乏力、肝区隐痛、
　　吃鱼生营养吗？
　　鱼生中的生鱼片具有丰富的优质蛋白质、维生素及微量矿物质DHA。其中三文鱼的鱼肉含有的铁质较多，有助于补铁、补血的作用。
　　蔬菜丝富含纤维，可减少致癌因子在肠道内的滞留时间，尽快随大便排出人体，减少致癌机会。例如：萝卜可帮助缓解胸膈满闷、食积胀满、痰咳失音、糖尿病等症状。芹菜具有平肝清热、化痰下气、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压之功效，可协助治疗高血压、血管硬化、神经衰弱等。
　　肝肿大等临床表现，晚期可能出现肝硬化、腹水和侏儒症，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。
　　因此，在食用时要选择来源可靠及经过正确处理的鱼生。
　  吃鱼生后如何调理？
　　鱼生的属性偏凉，因此食用后调理以温中健脾为方向，可考虑以下调理食疗方：将紫苏叶10克、生姜2片、麦芽10克、谷芽10克、神曲10克、陈皮3克，加入500毫升的水煮沸后，焖15至20分钟后饮用。
　　紫苏叶可行气健胃，解鱼虾蟹的毒性，生姜可温中益胃，散脾胃中的寒湿，加上麦芽、谷芽、神曲及陈皮可帮助消胀除积。
 　 哪些人不适合吃鱼生？
　　虽然许多人都爱吃鱼生，不过，从中医角度来看，阳虚体质及痰湿体质的人不适合吃鱼生，因为这些人群通常伴有脾阳虚，若过食生冷，造成脾胃的负担，一般会加重阳虚及痰湿的体质表现。
　　阳虚体质：肌肉松软不实，怕冷，手足冰冷，喜欢温热饮食，精神不振。性格多沉靜、內向，容易出现痰多、浮肿、腹泻的问题。痰湿体质：身材肥胖，腹部肥满松软，面部油脂较多，汗多且黏，胸闷，痰多，口腔黏腻或甜，喜食肥膩甜点。 （王小梅）