初秋是气温由升温向降温的转折期，此后湿气逐渐减弱。针对这一时期的气候特点，饮食起居要特别注意。入秋后人体抗病能力减弱，很容易发生腹泻。
　　时至今日，各地仍有“贴秋膘”的习俗。专家表示，以前生活贫困时，“贴秋膘”的风俗讲究吃炖肉、红烧肉、酱肘子等，补一补苦夏造成的营养不足。如今，饮食方面不缺营养，所以建议“贴秋膘”以清补为主，适当多吃一些大枣、山药、莲子或用乌梅、麦冬、荷叶、薏米煲汤，来健脾滋阴，养血安神。不建议过量吃西瓜，更不该贪吃冰冻西瓜，以防伤及脾胃和引发其他疾病。
　　中医认为“秋主燥”，“秋燥”除了易伤肺之外，也容易耗人津液，从而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等情况。对于预防秋燥来说，“吃”和“喝”都很重要，而且“喝”也不单单指的是喝水。在吃方面，可适当地多吃一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如百合、杏仁等，对缓解“秋燥”多有良效。
　　适当选择养阴、生津、性味甘润的食品，一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等；三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。 （伊羽雪）