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枸杞药膳辅治青光眼
2022年09月16日
字数:409
版次:04
   枸杞鸡肝汤
  此汤具有补益肝肾的功效,适用于青光眼后期的肝肾亏损、视神经萎缩患者。枸杞子、茉莉花各10克,水发银耳15克,鸡肝100克。先将鸡肝洗净,切片,锅置于火上,放入清汤、料酒、姜汁、盐,放入银耳、鸡肝、枸杞子煮沸,去浮沫,待鸡肝熟时,倒入碗内,撒入茉莉花即可。每日服3次,佐餐食用。
  枸杞猪肝片
  此菜具有补肝肾、明目的作用,适用于肝肾阴虚型青光眼。枸杞子100克,鲜猪肝250克,青菜叶少许。猪肝洗净切片,用调味品腌渍好。锅烧热,加入菜籽油至七成熟时,放入腌好的猪肝,翻炒,变色后捞出,沥去油。锅内放少许油,放入蒜、姜略煸后,下猪肝、青菜叶、枸杞子翻炒几下,炒匀后调味起锅即成,佐餐食用,每日1次,连续数日。
   枸杞蜜枣汤
  此汤具有健脾胃、养肝肾、利水湿的功效,适用于肝郁脾虚型青光眼。枸杞子15克,薏苡仁30克,蜜枣6个,水煮鸡蛋2个。枸杞子、薏苡仁洗净与蜜枣、鸡蛋(去壳),加水一同煮,煮3分钟即可,吃蛋喝汤,每日1次,连服数日。 (胡佑志)