黄精属草本植物的根茎，其气微，味甜，嚼之有黏性。具有补脾润肺、益气养阴、生津止渴的功效。药性平和，适用于脾虚食少、身体消瘦，阴虚燥咳、咯血，肾虚腰膝酸软、头发早白者。
　　黄精蜂蜜膏 黄精250克，蜂蜜100克。做法：将黄精洗净，加水煮1小时，去渣取汁，再加水煮半小时，过滤取汁，两汁液合并，以小火浓缩成膏状，加入蜂蜜烧开，过滤取汁，放置温凉，装瓶备用。每次取2汤匙，温水冲服，每日2-3次。适用于补肾润肺、益精养血，肺肾阴虚所致的干咳、腰膝酸软。
　　黄精鸽蛋汤 黄精、枸杞子、龙眼肉各10克，鸽子蛋5个，冰糖适量。做法：将上述中药洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置于中火上，加清水约750毫升，放入三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽子蛋逐个打碎下入锅内，放冰糖稍煮即成。每日服食1次，连服7日。适宜于补肝益气、润肺强身，对肺燥干咳、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。
　　黄精酒 黄精20克，白酒500毫升。做法：将黄精、白酒一同装入酒瓶中，密封，浸泡10日后即可饮用。每次大约饮10-30毫升，每日2-3次。适用于健脾利湿、益气养血，脾气虚所致面浮肢肿及精血不足所致的发枯变白等症。 （有 之）