春天，不仅是视觉上的盛宴，更是一场舌尖上的狂欢。
　　春雨如酥，唤醒了沉睡的大地，也唤醒了水沟边一丛丛肆意生长的香菜。它们纤细的茎杆上顶着嫩绿的叶子，叶片边缘呈波浪状，在微风中轻轻摇曳，散发出一股独特而浓郁的香气。儿时的我，每次路过水沟，总会被这股香气吸引，情不自禁地掐下几株带回家。母亲接过香菜洗净，切碎，有时撒在刚出锅的面条上，热乎的面条瞬间被赋予了别样的清新；有时拌一份凉拌菜，简单的凉菜也因此增添了一抹别样的风味。香菜独特的味道，让普通食物有了春日的风情。
　　若说香菜是春日餐桌上的清新前奏，那香椿便是当之无愧的“春日珍馐”。香椿的吃法很多，凉拌清爽、煎炒香浓、腌制入味，每一种都各有千秋。而最受欢迎的当属香椿炒鸡蛋。老屋外的空地上，有几棵香椿树，高高的个子，采摘起来并不容易。香椿冒芽时，父亲为了满足一家人的口福，找来长竹竿，顶端绑上铁钩，小心翼翼地钩下香椿芽。我在树下兴奋地穿梭着，忙着捡起掉落的香椿芽，满心都是收获的快乐。刚摘下的香椿，有着特殊的气味，有人觉得怪异，我却觉得那是春天独有的气息。母亲洗净香椿，开水焯后切成段，与鸡蛋一起搅拌均匀，倒入热锅中翻炒。不一会儿，厨房里便弥漫着令人垂涎的香味。夹一筷子放入口中，香椿的独特与鸡蛋的醇厚完美融合，仿佛整个春天都在舌尖上舞动。
　　春日的田野，珍藏着大自然的宝藏。荠菜星星点点地散布其中，叶片呈锯齿状，贴着地面生长，低调又顽强。每到春天，我便和小伙伴们提着竹篮，拿着铲子，在田间仔细寻觅。荠菜喜欢扎堆生长，一旦发现一片，就能让我们忙活许久。当篮子被荠菜装满，心中满是成就感。回到家，我便急切地央求母亲用荠菜包饺子。鲜嫩的荠菜与喷香的猪油渣搭配在一起，被饺子皮包裹，下锅煮熟。咬上一口，鲜美的汤汁在口中爆开，那是春天最纯粹的馈赠，也是家的温暖味道。
　　春日油菜花漫山遍野，构成金色海洋，既是迷人的风景，又是餐桌上的美味。黄澄澄的花瓣、绿油油的花杆，颜值与美味并存。焯过水的油菜花翠绿透亮，一看便知清脆爽口，不管是凉拌还是清炒，简单的烹饪方式就能让家人品尝到春天的好滋味。油菜花还有预防高血压和改善贫血的功效，在享受美味的同时，还能收获健康。
　　舌尖上的春天，是大自然的慷慨馈赠，每一口都蕴含着春的蓬勃，每一口都满溢着对生活的热爱、对家的眷恋。 （张 卿）