秋葵，是一种绿色蔬菜，形状修长，外观独特。除了美味可口，秋葵还具备许多健康功效，成为健康饮食中不可或缺的一部分。
　　丰富的营养：秋葵富含维生素C、维生素K、叶酸、钾、纤维等多种营养物质。
　　降低胆固醇：秋葵中的可溶性纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。
　　血糖控制：秋葵中的纤维和多酚成分有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者特别有益。
　　抗氧化作用：秋葵富含抗氧化剂，可以帮助对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤。
　　促进肠道健康：秋葵中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和其他消化问题。
　　清炒秋葵：先将秋葵切段，清炒至嫩熟，加入少许盐和鸡精，简单美味。
　　秋葵汤：将秋葵和番茄一起煮成汤，既美味又健康。
　　秋葵炸脆：将秋葵切段，裹上薄薄的面粉，炸至金黄酥脆，做成开胃的小吃。
　　秋葵沙拉：将秋葵切片，加入其他蔬菜，再用沙拉酱拌匀。
　　秋葵烤芝士：将秋葵切段，撒上芝士粉，放入烤箱烤至芝士融化。
　　▲ 小贴士
　　新鲜的秋葵要表皮光滑，无斑点。
　　烹饪时间不宜过长。
　　秋葵的黏液会在加热过程中减少，所以不必担心。 （胡安娜）