秋日凉风习习，碧空万里。降水减少使得气候愈加干燥，此时养生当以润为主，不妨了解一下秋日三宝：鸡蛋、蜂蜜和橘子。
　　

鸡蛋

　　中医认为，鸡蛋有补气宁心、养血安神、健脑益智、护肝明目等多种功效，尤其是蛋黄，更以滋阴润燥见长，特别适合秋天食用。
　　医圣张仲景青睐鸡子黄，《金匮要略》记载一道百合鸡子汤，主治心肺虚热症。取干百合30克，鸡蛋1枚。先将百合洗净，放入砂锅内，加水，武火烧开后改文火煮30-40分钟，再取蛋黄，搅匀后加入，煮沸后，放入冰糖调味即成，可润肺安神、益阴养血，缓解肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
　　日常也可做简单的开水冲蛋，把鸡蛋打散，淋几滴香油，冲入沸水，加糖或蜂蜜，即可饮用，既香甜可口，又润燥解饥止渴。
　 

蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜性味甘平，有补中益气、润肺止咳、缓急止痛、解毒等功效。
　　每天一杯蜂蜜水是最简单的食养方法，取蜂蜜50ml，冲入适量温开水，搅匀，趁温饮下。还可制作蜂蜜黄豆饮：取蜂蜜30克、黄豆50克、杏仁10克、核桃仁20克、红枣10枚。将黄豆、杏仁、核桃仁洗净，红枣洗净、去核撕瓣，用清水浸泡30分钟以上，放入豆浆机中打成豆浆，调入蜂蜜搅匀即成，可滋阴润燥、养血润肤，缓解咳喘、便秘、咽痛等症状。
　　

橘子

　　中医认为，橘性味甘酸而平，有润肺生津、化痰止咳、健脾开胃、除烦止渴等功效。橘子一身皆药，橘肉、陈皮、青皮、橘核、橘络都源自橘子。
　　橘子银耳红枣羹，备橘子3个、银耳30克、红枣5枚、冰糖适量。橘子剥开取瓣，银耳泡发，撕成小块，去根部，大枣洗净。汤锅加水约1500ml，武火烧开，放入红枣、冰糖，搅拌至冰糖融化，放入银耳，再沸后加入橘子瓣，煮约20分钟即成，可润肺止咳、补脾开胃、祛痰补虚，缓解咽干心烦、咳嗽有痰、胃胀乏力等症状。 （伊羽雪）