每个地方的端午都有个节日主角，如粽子、龙舟，而山西闻喜的端午，“花馍”当仁不让成为当地最令人瞩目的节日元素。
　　“花馍”，就是用面做成的各种样式的馒头，因花式各样，从而命名为花馍。闻喜的花馍已有上千年历史。花馍的原料为面粉，经过发面、捏形、蒸制、着色等程序制成，所用到的工具也只是擀杖、剪刀、梳子等生活中常见的用品。所捏图案没有现成的教材，靠的是母亲的口传心授，靠的是自己的悟性与创造性。
　　来闻喜时，正好赶上这里举行端午“花馍”比赛。选手们正聚精会神捏馍，看，这惟妙惟肖的猪八戒、栩栩如生的端午“五毒”。不过，我发现，捏得最多的是老虎图案。一问才知，老虎在闻喜人心中是个驱除邪毒的吉祥物。因此，这些形态各异的老虎图案里，就能感知闻喜人对健康平安的祈祷。
　　“花馍”除了是件艺术品，当然，也是舌尖上的美食。闻喜人端午宴上少不了花馍，用面粉制成的虎头卷，很似我们吃过的花卷。老虎造型的面馍蒸熟，一上桌，就成了抢手货。据说端午吃了这老虎馍，便有老虎护体，能保估平安。同时，“蛇、蝎子、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍”端午“五毒”的面馍造型也少不了，避邪、平安，是它的含义。很多地方端午都要吃粽子，多数为糯米粽，可在闻喜，这里不包竹叶粽子，而是吃面粽，也就是用各种颜色的面捏成粽子型，里边包上红枣。
　　闻喜的女人们会在端午这天为孩子们制造老虎鞋、绣老虎衣、搓五彩花绳、做平安香包。香包内装有朱砂、雄黄，这香袋也是造型各一，一般以动物为主。香袋寄托着母亲、奶奶们对孩子们的祝愿，祈祷平安健康。
　　“门上贴老虎，旁边插艾叶，娃娃穿虎衫，脖子带香包，小脚蹬虎鞋！笼上蒸虎馍，平安又吉祥。”这是对延续千年的闻喜端午习俗的最好概括，闻喜人对端午文化习俗的传承，体现了他们对祖先的铭记与对幸福生活的感恩。 （张帮俊）