炒米 选用炒熟的大米30克，橘皮10克，茯苓15克，水煎取液。可以治疗消化不良、食欲稍减、大便不成形。
　　焦米 将大米炒至焦黑，趁热加水煮沸，除去粗渣后食用，具有燥湿止泻的功效，适用于轻度消化不良、胃口不佳、泻下稀水等病症。
　　锅巴 用铁锅煮饭，锅底的焦物即为锅巴。取锅巴500克，炒白术50克，白芍50克，佛手25克，一起研磨成粉状，用沸水冲泡，加入适量白糖调味。具有健脾理气、柔肝止痛的功效。
　　（广 开）