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十月桂花香
2024年09月27日
字数:877
版次:04
  金秋十月,桂花开得浓烈。秋风过小巷,十里桂花香。那香,常常随着风奔向大街小巷,穿过阡陌弄堂,直到每个地方都染上了深深浅浅的桂花香。
  “桂子月中落,天香云外飘。”每每读到这两句诗的时候,眼前似乎就浮现出了一棵棵桂花树,它们静静地伫立着,浓郁地开着一树树黄灿灿的碎花。一眼看去,那分明是一树树的碎金,阳光打在花上,亮晶晶的。
  桂花开了,秋天也深了。记忆中的故乡,此时定也弥漫着桂花的香吧?那小小的金黄色的花朵,簇拥在枝头,星星点点,灿烂夺目。
  记得童年住乡下,老家小院旁就种了一棵桂花树,每到花开时节,满树金黄,美不胜收。我常常坐在院坝,盯着那些桂花,发怵。桂树并不高,一伸手就能触及它的枝叶,要是碰到开着的桂花,它们便会窸窸窣窣地飘落一地。这时,你还能见到几只蜜蜂嗡嗡地忽上忽下,像是被搅扰了甜梦,匆匆忙忙。
  奶奶看到院坝中的我,就顺便一手拾一竹竿,一手拿一竹篮,慢悠悠地走过来,并对我说:“这桂花可真香哩,正好摘上点,咱做桂花糕吃。”我在树下蹦蹦跳跳,兴奋地仰着头,奶奶小心翼翼地举起竹竿,朝着桂花的方向伸过去,轻轻一晃,桂花就飘落下来。采拾的桂花,被奶奶细心地清洗干净,然后晾晒在院子里的竹筛上。
  等待桂花糕出炉的时光总是那么漫长。我总是围在奶奶身边,眼巴巴地看着她忙碌。奶奶熟练地将糯米粉、白糖和桂花搅拌在一起,然后放入蒸笼里蒸熟。不一会儿,厨房里便弥漫着香甜的味道。
  终于,桂花糕出锅了。奶奶把热气腾腾的桂花糕切成小块,递到我的手中。我迫不及待地咬上一口,软糯的口感,香甜的味道,瞬间在口中散开。那一刻,我觉得自己是世界上最幸福的孩子。
  除了桂花糕,奶奶还会用洗净的桂花再涂上一层油亮亮的蜂蜜,入锅小炸,喷香酥脆。桂花茶也是我们最爱喝的,将桂花淋过一遍清水,晒干,封藏,在秋冬季,取出一撮儿,入杯,再用45°左右的水冲泡,悠悠花香,使人心旷神怡。那些带着桂花香气的美食,陪伴着我度过了一个又一个美好的秋天。
  如今,我离开了故乡,但那棵桂花树和奶奶做的桂花美食,却永远留在了我的记忆深处。每当闻到桂花香,我就会想起奶奶那慈祥的笑容,想起那些充满温暖和爱的时光。 (管淑平)