酷暑时节，凉茶成为不少人的养生首选。但是，不同体质的人选用凉茶的材料也不相同，这就得根据个人的年龄、性别、体质的不同来选择适合自己的凉茶。
　　经常面红耳赤、口舌生疮、苔黄、便秘的实热体质，宜选用鱼腥草、夏枯草、金银花、黄菊花、竹叶、桑叶、连翘等清热解毒的药物来制作凉茶。
　　头痛身困、心烦气闷、舌苔白腻、大便黏的实热体质，可用佩兰、藿香、薏苡仁、荷叶、莲子心等清热除烦、化湿的药物来制作凉茶。
　　出汗、潮热、大便干、乏力、舌红少苔的阴虚内热体质的人，这类人多见于更年期女性，适合用生地、沙参、麦冬、玄参、石斛等清热养阴、生津止渴的药物来制作凉茶。
　　嘴唇颜色偏暗、舌下有瘀斑、缺少运动、体型偏胖的痰瘀体质，可用陈皮、当归、山楂等具有助消化、改善血液循环的药物来制作凉茶。
　　需要注意的是，凉茶最好不要放进冰箱，冰服只会加重脾胃的负担。正确的做法是饭后半小时后温服或者凉服。“凉茶不是茶”，不可过量喝、长期喝，如果分不清自己属于哪种体质，可以在中医的指导下，根据自身体质和症状选用合适的凉茶，以免适得其反。
　　另外，制作凉茶宜选用砂锅、瓷锅、不锈钢锅等煎煮，忌用铁锅、铜锅。一般的中药材煎煮20-25分钟，如选用的芳香化湿类中药如藿香、佩兰等，则不宜久煮，正确的做法是大火煮沸后，改小火煮5-10分钟即可；如选用的是配方单一的花类、叶类药材或易浸出有效成分的药材如金银花、菊花、桑叶、蒲公英、麦冬等，则可用沸水冲泡代茶饮。 （胡佑志）