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百草味
2023年01月11日
字数:2,171
版次:04

□ 王吴军


  闲暇时,捧起线装的本草古籍,静静地读着那些草药的名字,艾草、蒲公英、金银花、仙鹤草……我觉得自己仿佛站在清清的水边,碧水之畔,就是一丛丛生长得无比繁盛的草药,风一吹,药香扑鼻。感受着这人间百草味,感受着天地间别致的气息,想起草药能治百病的事情,更觉得它的神奇。
  灵芝草、老鹳草、山甘草、伸筋草等百种草类被称为“百草”,因之是能够治病疗疾的良药,后来人们就把中草药称为“百草”,还把众多的草药称为“百草味”。
  我喜欢“百草味”这三个字。一想起这三个字,就像站在温暖的春风里,眼前的蒲公英昨日还只是花骨朵,今日却已经绽放出了满枝的花朵,还有土坡上的麻黄草,它的腰身也渐渐丰腴了起来。这些草药是我看到的最动人的大片的明媚、蓬勃的颜色,让我慢慢地沉醉在了春的美好里。
  而那些青青翠翠的艾草,也让我一样感受到了草药的清香。我在寒冷的冬天里就默默期待着能够早日看见艾草长出一大片一大片芳草鲜美的模样。在我的故乡,清明时节在门楣插上艾草以驱除瘟病之气,吃艾叶做出来的艾叶团子,是每年都要做的事。这既是过清明节的一种仪式,也是把一种烟火气和草药味植入了骨髓。如此,对未来的生活才有了更加一往情深的期盼。
  我也喜欢初春之时的麻黄草。每年的农历正月中旬,家乡的原野里,麻黄草萌发,清明之后,在草木成长的期盼中,麻黄草在默默积聚着力量,即使是细碎地匍匐在贫瘠的沙土地上,只要沾染了春风的吹拂和春雨的滋润,也比同样历经了漫长冬天的青草更提前一些变得碧绿。
  大地生万物,人间有百草。不论是阳光明媚、莺飞草长的春日,还是热情洋溢的夏天,不论是收获季节的秋日,还是大地静默的冬天,对于一个热爱自然风物和人间百草的人来说,季节的变换便是百草的轮流登场。而春天的百草中,艾叶代表着春天的草药的鲜嫩与清新。春分一过,原野里的艾草便蓬蓬勃勃地成长了起来,有一种让人着迷的气息。儿时的我,总是喜欢提着小篮子跑到原野里,寻觅最鲜嫩的艾草,艾草的气息里还混杂着雨水、别的草木和泥土的味道,格外清爽,放眼望去,原野里、小河边都是新绿。找到鲜嫩的艾草,选取它的芽尖,轻轻地一掐,然后放到小篮子里,顿时,我的小篮子里便被艾草蓬松地弥漫出了柔嫩而新鲜的味道。抚过青翠的艾草,指尖上已染了一片青绿,就像是与春天分了一点鲜嫩,还分了一片美好。
  读《诗经·小雅》里有《采薇》篇,这里的“薇”就是百草中的一种,又名白薇,有除虚烦、清热散肿、生肌止痛之效。人间百草其实就是普普通通的草木,但是,人间百草却在生长到药香弥漫之时,将祛除病痛的芬芳尽情绽放在天地之间。
  我的父亲是一名中医,师承于用药如神的老中医张书鼎老先生,是张老先生唯一的弟子,继承了张老先生的中医衣钵。我小时候常常跟随父亲去采草药。采回来的草药,铺满了一张芦席。认认真真地择去杂草,然后放在院子里晾晒,还要经常翻动,以保持草药的新鲜和本性。我也喜欢翻动那些青青的草药,像是搅动了一池春水。当草药晾晒到一定的成色之后,父亲还要把有的草药进行炮制,然后,便将其认认真真地贮藏起来,以备给别人看病的时候用。
  经过晾晒或炮制的草药颜色如新,戾气散尽,清香而丰盈。有一次,我读清朝大才子袁枚写的《随园食单》,看到其中写道:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。”这是说的用糯米粉和青草汁制作青团,在青白之中慢慢地揉搓,然后,青团在眼前呈现,清香丰盈,沁人心脾的气息扑面而来。我忽然想起了父亲炮制草药的情景,也想起了父亲在春天的时候把艾叶做成养生食品的情景。中药典籍《本草纲目》中说:“艾叶味苦,性微温……春季采嫩艾做菜食,……每次吞服三五枚,……治一切恶气。”父亲在春天的时候就是把艾叶做成菜食,对那些寒气致痛和湿气致痒的疾病有着很好的疗效。
  美好的东西如果被埋没了,犹如珍珠蒙尘,也似锦衣置于暗室。优秀的传统文化需要继承,而能够治病救人和可以养生保健的中医药文化更应该继承下来,使其不至于蒙尘于人间,能够得以发扬光大。于是,就有了一个心愿,把父亲继承的张书鼎老先生的神奇医术传承下来,造福桑梓。这也正是想开办一家弘扬中医文化的药坊的初衷。也正是如此,小红和我才决定开办百草味药坊,为此,我还写了一首诗:“百草味可测,药坊绕彩云。施治有日月,妙手总为君。店小伴花影,心宽看水纹。余愿苍生健,天地仙鹤群。”我希望的是天下苍生都能身体健康,快乐过一生。这也是小红和我开办的百草味药坊的真挚心愿,也希望小红和我的百草味药坊能够将中医药文化发扬光大,未来一片光明。
  当初神农氏尝百草,开创了用百草治病的先河。人间有百草味,百草味里有着造福人间的一声声叮嘱和呼唤。百草味因时令而鲜美,人间也一定会因为百草味而更加康乐。
  忙碌的生活中,看一看百草味的美好,品一品百草味的丰盈,看到的是人间的美好,品出的是生活的丰盈,此时此刻,动人的时光欣然来临。
  在有的人的眼里,相比于金银珠宝,人间百草显得似乎有些微不足道,但是,我却觉得,人间百草虽然看似平凡,然而,在性命攸关的关键时刻,却可以立起沉疴,起死回生。而且,一样的草药,在不同的药方里,便有了不同的妙用。春夏秋冬,朝朝暮暮,在喧嚣的红尘世界里,草药一如既往不动声色地弥漫着药香,在妙手良医的运用下治好了一个又一个病人,于是,人间才蓬勃生动,阳光明媚。
  百草有灵,人间有情。人间苍生与百草味相逢,犹如金风玉露一相逢,便胜过了千言万语。