秋高气爽，有幸赴桂林一游，眼望着金桂、银桂、丹桂、四季桂争相开放，不由心生感叹：这是赏桂的最佳时机。
　　桂花一旦盛开，细细碎碎的星星小花就缀满枝头，莹白色、淡黄色、橘黄色，热热闹闹站在一起，香气幽远、甜甜黏黏，每一株桂花都“生”得娇俏可人。桂花是温柔而热情的，它们永远不会像梅那样傲气，它们享受这个俗世，也愿意用自己细微的一点点甜滋润安慰已经枯槁的人心。
　　漫步在桂花丛里，不知不觉间，已沾满一身芳香，归家之后，我没舍得清洗染香的外套，三两日后，拿起衣裳，一瞬间，芬芳依然在鼻端，小而美的桂花簇拥着在脑海里绽放。当年，才女李清照盛赞桂花，执笔写下：暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。
　　品尝桂花，在我国历史上早有先例，在战国时期，屈原的《离骚》中就有佳句“援北兮酌桂浆”，据说，桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。中医研究证实，桂花味辛性温，气香，入肺、脾、胃、大肠经，能化痰散瘀，健脾醒脾。
　　曹雪芹笔下《红楼梦》里的桂花可观、可食。刘姥姥初进大观园时，丫鬟们端上来点心“藕粉桂糖糕”便是用桂花、莲藕、白糖做的；袭人送湘云的糕点中，也有用新摘的桂花、栗子和糖做的“桂花糖蒸新栗粉糕”；还把桂花做成香露，比如“木樨清露”，这是用桂花蒸馏而得的香液，兑水饮用，“香妙非常”。
　　常闻，南京人爱吃秋芋，食芋这件小事，在他们手中变成了享受。当秋天里的一抹芋香邂逅桂花香，香味的融合天衣无缝，令人久久不能忘怀。选新挖的小芋头去皮，洗净，入锅煮至软糯，此时加入红糖，再撒上糖桂花，即成。取一小瓷碗慢慢品尝糖芋，酱汁微红，芋味清新，甜甜黏黏划过舌尖，持续泛起浓郁的桂花香，胃肠敞开，接纳这经典甜蜜，让人根本停不下来。
　　在秋日的风中，想吃一碗酒酿圆子。那么，不妨加一小撮桂花，这样，荡漾在心里的，不只是酒酿的回甘，糯米的缠绵，花间月下的景致也会缓缓升上脑海，几朵花的记忆会随着食物的“转化”变幻成心灵的享受。
　　有耐心的人，愿意自己动手熬制糖桂花，整个过程也是视觉、听觉、嗅觉三合一的神奇享受。糖浆在锅里熬着，“咕嘟咕嘟”，变得浓郁，柠檬汁轻捏而下，搅一搅，成千上万朵桂花落入锅中，糖桂花就这么简简单单大功告成。舀起来封存在玻璃罐中，这种酱，补心，补胃，看着也是一个艺术品！
　　桂花有情，花香四溢，印在记忆里，便是永恒。 （甘 婷）