凉茶是传统中草药植物性饮料，能够有效改善虚火旺。凉茶取材方便，制作简单，是居家必备之良方。特别是在炎热的夏天，更是人们的宠儿。

桑菊凉茶

　　将桑叶10克、白菊花10克、甘草3克放入锅中稍微煮一下，然后去除渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮桑菊凉茶，可散热清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
　 

香兰凉茶

　　将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用，这种凉茶可解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。
　

西瓜皮凉茶

　　将西瓜皮绿色的外皮洗净，切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖，搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就制成了。
　 

薄荷凉茶

　　中药铺买6克薄荷叶、6克甘草，加入水1000克左右，煮五分钟，加入白糖搅拌，能够起到提神醒脑的功效。
　　凉茶一年四季都可以喝，做起来也比较方便，有些材料在家里就能够找到，多喝凉茶，有益身心。 （任治玮）