张 正

　　喝茶的器皿，我最喜欢用瓷杯，白色胎质的，清爽，有返璞归真的味道。好在瓷杯大多比较便宜。
　　春天到了，我会改变这个习惯。四五月间，春茶上市，我把杯子换成透明玻璃的。用玻璃杯泡茶，并不增加什么特殊的味道，只是为了饱饱眼福。喝茶如同品尝其他美食，讲究色、香、味、形、意、器、养，一杯春茶在手，所有的感官都应该投入进去，连想象力也被刺激得丰富活跃起来。可不是嘛，茶的温热、茶的汤色、茶的香气、茶的味道、茶的形态，包括茶叶在氤氲的雾气中次第绽放的欢叫，等等，哪一样不需要我们用心体味。
　　古人待客有“看茶”一说。看茶，别有一番闲情逸致。邀客看茶，叙旧话新，品味人生，心即茶，茶即心。茶乃绿杨春茶，家乡的茶，原本与春天就是有缘的，泡一杯春茶，那是把春天藏进杯中、凝聚在杯中了。透过洁净的玻璃杯看叶片沉浮，那是春天万物生机勃勃的景象。“春风又绿江南岸”，春风绿进了我的杯中、我的心中，啜一口新茶，通体沐浴在春天。茶是绿茶，汤色、叶片都是春天的颜色，在这绿色中，能品出春天的姹紫嫣红、百鸟鸣啭。
　　一杯春茶，一潭春水。因为这明净的玻璃杯，我跟春天从来没有这样近。看春茶，如看春天，是坐在旷野间，连石凳也没有，连一张铺在地上的旧报纸也不需要，就坐在尚未青透的草地上，面对一地繁星：黄的花、蓝的花、粉的花、紫的花、白的花……连小虫子也出来赶这个春天的热闹了，在眼前萦萦绕绕、嘤嘤喁喁。不管它，春天是我的，春天在我的杯中。