韩 峰

　　沐浴着融融春光，走在乡间的小路上，我又看到了路旁久违的一丛丛紫红色的地黄花。
　　地黄的历史是很悠久的。从周代开始，就被历代列为贡品，唐宋时期，经丝绸之路传入亚欧各国。
　　地黄的生命力很顽强，它不讲究土地的肥沃或贫瘠，不需要人们浇灌、施肥、打药，不管是荒山野岭，还是沟壑田埂，到处都能安身立命。
　　在我童年时，每当地黄花盛开之际，天真烂漫的小伙伴们将它摘下，从花的底部吸吮它的“蜜罐罐”。吮吸前，我们还会兴奋地看着对方，不约而同地喊着：“喝酒——”那一丝丝甜甜的味道，不亚于多年后吃大白兔奶糖和巧克力的感觉。若干年后，我在《中华本草》里看到，地黄的俗名叫“牛奶子”。回想童年吮吸地黄花的样子，不就像小牛犊吃奶吗？还看到南宋著名诗人、文学家王质的《地黄糖》：“风来闻清香，月来见清光。鶗鴂但先鸣，芐芑毋歇芳。糖他糖，总弗强……”杜鹃声声啼鸣时，地黄花正不停歇地绽放自己的芬芳，它就像个小糖罐，虽然只有一点点的甜。王质道出了我童年的心声。
　　除了地黄花，霜降过后，我们还采摘地黄叶，拿回家让奶奶做菜。奶奶将地黄叶用开水焯过后，撒上盐，浇上醋和蒜泥，再滴上一两点和春雨一样贵的香油，吃起来虽有一丝淡淡的苦味，但还是清爽利口的。奶奶说，这个菜还清热、败火、解毒。
　　后来才知道，地黄还有个别名叫地髓。顾名思义，就是吸取大地的精髓。吸取了大地精髓的地黄，浑身都凝聚着药的力量。据晋代葛洪编著的《抱朴子》记载：“韩子治用地黄苗喂五十岁老马，生三驹，一百三十岁乃死。”《物理小识》也有“老马食地黄为驹”的记载。马的平均寿命一般为25到35岁，最长也不过60多岁。以上记载不知是否有夸张的成分。
　　唐代著名诗人白居易在《采地黄者》诗中写道：“麦死春不雨，禾损秋寒霜。岁晏无口食，田中采地黄。采之将何用？持以易糇粮。凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君啖肥马，可使照地光。愿易马残粟，救此苦饥肠。”该诗不仅反映了关中大旱之年庄稼受损，百姓无粮可食，采地黄卖给富户人家喂马，以换取马吃剩的粟米的苦难生活，也从另一面印证了马吃地黄后膘肥体壮、皮毛光亮照地的情况。宋代大诗人苏轼被贬岭南时，在写给龙川县令翟东玉的信中，也将前人记载、诗句中提到的地黄喂马写了进去：“药之膏油者，莫如地黄，以啖老马，皆复为驹。乐天《赠采地黄者》诗云：‘与君啖老马，可使照地光。’”进一步肯定了地黄喂马的功效。
　　苏轼给翟县令的信，其实是想请翟县令代他向兴宁县令欧阳叔向讨要一些地黄：“马，火也，故将火而梦马。火就燥，燥而不已则穷，故膏油所以为无穷也。……吾晚觉血气衰耗如老马矣，欲多食生地黄而不可常致。近见人言，循州兴宁令欧阳叔向于县圃中多种此药。意欲作书干求而未敢，君与叔向故人，可为致此意否？此药以二八月采者良……”苏轼先说自己昨晚梦见了马，而马对应五行中的火，所以觉得自己有点上火，血气衰弱的像老马，想多吃些生地黄补一下也常常得不到。得知欧阳县令在县衙的菜园里种了不少地黄，但与欧阳县令不熟悉，不好张口。而翟县令和欧阳县令是老友，所以就拐弯抹角拜托翟县令向欧阳县令求一些地黄，还特别说明二月或者八月采的好。
　　地黄确实是药食同源的佳品。在唐代医药学家孙思邈的《备急千金要方》中，就记载有“羊肉生地黄汤”，由羊肉、生地黄、桂心、当归等制成，具有润肤、解毒、补气养血的功效。如今明目地黄丸、杞菊地黄丸等治疗眼科疾病的中成药，都以地黄为君药。
　　此时，我仿佛听到《元曲·地黄·端正好》唱着：“药儿精，花儿美，姿色雅，秀气芳菲，生黄熟黄根精髓，妙把仙方配。”
　　我不禁也想为地黄唱上一首歌……