故乡腊月，挂在阳光下晾晒的腊味，有腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊猪肉，在农家小院，空旷的谷场上，老屋前的小道两旁，像一幅幅风俗画，情趣盎然。
　　“北风起，腊味香”，制作腊味是中国年俗，也是中国人千年承袭的生活风情，腊味弥漫着年的气息，洋溢着生活的风情，在悠然时光中，让人心生喜悦。那纯美的腊味，是口福，我嗅它摸它时，觉察到那油质感中的色泽光润，还有极具弹性的细腻肉质，是人间至美之物。
　　腊味美好，爽口，上心，让人吃了还想吃。那美味，咀嚼起来特别爽口，由舌尖传达到味蕾，香在舌尖，鲜在心尖。腊味，鲜香浓郁，在我童年和少年时，腊月里端着一碗白米饭，上面放一块腊肉，感觉那是生活至高礼遇。
　　我喜欢吃母亲腌制的腊香肠，那油滋滋鲜香，至今撩拨我的食欲。我也喜欢吃乡间的腊肉，最好是一层肥夹着一层瘦的，肉质明晃，金黄，散发着的香味，渗透我的五脏六腑。在老家，喜欢吃的腊味特别多，比如鲜香的腊鱼，油滋滋的腊
　　鸭，嚼得特别筋道的腊鸡……
　　腊味在生活中，最早是在《周易》中就有记载，说朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。那时民间，学生用成束干肉，赠给老师作为学费或聘礼。我记事开始，除家里过年所需，馈赠亲友外，大部分肉，都腌制成了腊肉，成为一家人在一年里，那细水长流的美味佳肴。有一年夏天，我在大山深处的一户农家，跑了一整天，在饥肠辘辘时，吃到老农家鲜美无比的腊肉，感觉那是人间极致的美味。
　　在农家屋檐下，或者城市阳台上，那悬挂的腊味，一块一束，煞是可爱，惹人心动，让我们的味蕾，有了咀嚼时鲜美的回味，牵肠挂肚的享受，念念不忘的情怀。
　　“冬腊风腌，蓄以御冬”，腊味是生活安详的希望，悬挂在中国人的心尖上，构成似水流年的风景画。腊味飘香起来，那是一盘盘肥美的腊肉，在母亲精心制作后，又在饭锅上，蒸成香气四溢的美味。对腊味的情结，在我饮食习惯里，成为季节风铃，在我的味蕾和心尖上，生根开花，油然天成，那是生活的滋润，丰盈殷实，让我满足，也让我惬意无比。
　　腊味如岁月之剑，是刻在腊月里的浓情喜悦，它也似一幅画，挂成生活情趣；是一种民俗文化，辉映于中华大地，像明灯一样，色彩斑斓，朴实无华。
　　记得儿时，老家庭院里的竹竿上，挂着香肠和腊鱼，诱惑着院落里的邻家花猫，在院墙上跳进跳出，在平地上翻滚乱窜，它对腊味咪咪地叫着，每次跃身而起时，总也够不着腊味。花猫在叫，而我在笑。