礼县石桥镇二土村的传统手工挂面历史悠久，制作技艺独特，“二土手工挂面”更成为该县第五批县级非物质文化遗产项目。去年11月，二土村大学生返乡创业优秀青年杜志强创办起“二土手工挂面”加工车间，吸纳当地挂面技艺传承人、中青年妇女20多人就近就地务工，生产的手工挂面味道鲜美可口，耐煮耐泡，捆绑成型，携带方便，深受广大消费者的喜爱。图为11月24日，村民在加工车间制作手工挂面。 本报通讯员薛小平 摄影报道