如今的老宅，成了各种植物的天堂。藿香，每年都牢牢占据着院子的一角。先是点点新绿，钻出了土壤，后来越来越多，俨然成了燎原之势。
　　到了盛夏，藿香已经半人高了。
　　别小看这一小片的藿香，那可是夏日里令人沉醉的牵挂。天热，防暑防湿，还得找点能健脾开胃的美食。有时，便去摘点藿香叶子。回来后，用盐水浸泡一会儿，再捞出晾晒。以往，都得用刀切碎，如今则方便了，用搅拌机就可以将叶子绞得粉碎。再加入面粉，一起和面。最后，加入调料，烙一张藿香饼。
　　每次做藿香饼时，感觉特别美妙。那种奇妙的感觉，与爱有关。室外，炎炎烈日，无情至极；而屋里，藿香包裹的饼香中，有着清凉舒爽的味道。
　　西葫芦，是夏日里另一道美丽的风景。一个个西葫芦闹腾腾又挨挨挤挤地在夏日里织成了一片翠绿。想吃时，随手摘一两个，去皮去籽，切成薄片。要么和肉丝一起清炒，肉香中混合着西葫芦的清香，令人食欲大开；要么打几个鸡蛋，一起煮汤，往往不多时，锅就见了底。
　　山珍海味吃得越多，西葫芦反而越受欢迎。特别是夏天，人被热辣辣的太阳烤得精神不振，一桌子的大鱼大肉，还没开始动筷子，就已经饱了。可此时，若是来一盘清炒西葫芦，清香扑鼻，一口吃下去，清脆中有点软嫩，一刹那，暑热顿消。
　　夏日里的舌尖上，有一种“酸”，来自酸梅汤。
　　清明过后，提着小竹篮，满山溜达，捡些小梅子。回到家，用盐水浸泡，沥干，放入容器中，加入白砂糖，用温开水浸泡至凉，之后置于冰箱的冷藏室。到了夏天，打开容器，丝丝缕缕的酸甜扑鼻而来，这就是酸梅汤。捡回来的梅子，另一部分则会用来做“梅卤”。腌渍密封后，将容器置于露天晾晒，过一段时间就会生出酸汁，这就是“梅卤”。被称为“梅卤”的酸汁，用途很多，炒菜时加一点，让味道更清爽。夏天里，吃着酸爽的菜肴，酷热的威力似乎也消减了许多。
　　夏日里的韭菜，也是饭桌上的常客。乡间的韭菜，随处可见。农家的屋前院后，多多少少都会种一点。溽暑难耐，韭菜清淡而不油腻，反倒成了饭桌上的宠儿。
　　炒韭菜，搁点盐清炒，便能突出韭菜的香气。白白的磁盘上，翠绿的韭菜盘成了圆圆的一簇，浓烈的香气弥漫开来。除了清炒，还有韭菜炒蛋。一种是先把鸡蛋下锅炒，炒熟后，再放韭菜炒。另一种就是把韭菜剁碎，混入鸡蛋中，下锅煎蛋。前者，蛋是蛋，韭菜是韭菜，口感丰富，层次分明；后者，蛋和韭菜融为一体，味道互相渗透，也别有风味。
　　夏日里的舌尖上，与草木为伴，也是烈日下另一种清凉。 （郭华悦）