本报清水讯 近日，清水县政协召开专题协商会议，组织政协委员和相关部门负责同志围绕“清水地方特色菜特色小吃传承保护与开发利用”协商建言。县政协主席蔡俊杰出席并讲话。
　　会议强调，要把保护传承与开发利用清水地方特色美食放到支撑全县文旅康养产业高质量发展的大局中认真谋划、推动工作落实。要统筹制定清水地方特色美食发展规划，建立完善的运行机制、奖励考评机制和清水地方特色美食传承保护开发利用联席会议制度。加强清水美食文化研究，对符合条件的清水地方特色菜特色小吃制作工艺申报非遗项目。要加大宣传力度，以平台推美食，努力营造清水地方特色美食家喻户晓、人人皆知的良好舆论氛围，聚力打造清水“美食地标”，全面推动清水地方特色美食与商旅文融合发展。
　　据悉，县政协教科卫体委员会前期做了大量走访调研、查阅县志等相关文史资料和摸底统计等工作，全面了解了清水地方特色菜特色小吃传承保护与开发利用工作情况。会后，县政协将对会上提出的意见建议进行归纳整理，形成《关于传承保护与开发利用清水地方特色菜特色小吃的建议案》。 （刘继明）