民革甘肃省委会反映，2022年，是我国预制菜产业大发展的元年。以广东、山东、河南为代表的许多省份，政府布局推动有力，市场行动迅速，发展势头强劲，规模扩张惊人。而这几年，我省大力发展“甘味”特色农畜产品，持续加强“甘味”品牌建设，效果十分明显，“甘味”品牌在国内的知名度和影响力越来越大。可以说，我省丰富的“甘味”特色农畜产品和独具西北特色的餐饮美食、清真食品完全具备发展预制菜产业的基础和条件。我们应紧抓后疫情时代数字经济消费蓬勃发展的大好时机，大力发展“甘味”特色预制菜产业，提升农畜产品加工水平，加快实现省第十四次党代会提出的“推动特色农业大省加速向特色农业强省转变”的发展目标。为此建议：
　　一、大力发展“甘味”特色预制菜产业，提升我省农畜产品精深加工和数字化消费产品开发水平。把大力发展“甘味”特色预制菜产业作为实施农畜产品精深加工提升专项突破行动的重要抓手，作为推动食品工业转型发展的路径选项，作为发展“甘味”特色数字化消费产品的载体方向。建议从制定发展规划、选择品种方向、明确扶持重点和线上线下融合发展、构建现代化产业体系等方面入手着力，把符合开发条件的“甘味”特色农畜产品和独具西北特色的餐饮美食、清真食品预制菜化，以带动特色农业、食品工业、数字消费产品、数字消费加快发展，构建更加完整的产业链，形成“甘味”特色预制菜开发、生产、消费新亮点新业态，补齐我省农畜产品加工板块短板弱项，全面提升加工消费水平，推动支撑农业强省建设。
　　二、大力发展“甘味”特色预制菜产业，拓展提升“甘味”品牌价值和市场影响力。借助“甘味”农畜产品现有市场口碑和基础，进一步强化与老字号餐饮品牌的结合，依托经典菜肴，深耕大单品，将西北风味美食、清真食品以预制菜形式推向市场、推向全国；利用我省丰富的中药材资源，深挖药食同源名方，发展中医药保健类预制菜，引领保健饮食新风尚；抓住数字经济消费新场景新机遇，加大对数字经济平台、头部主播带货和网红的支持力度，推动预制菜产品全渠道覆盖，促进线上线下融合发展，进而拓展提升“甘味”品牌价值和市场影响力。
　　三、以市场需求和风味品质、配送服务引领“甘味”特色预制菜产业高质量发展。面对新一轮消费热潮，建议相关部门及早着手开展市场调研，掌握我省乃至全国其他区域预制菜消费人群的消费观念、消费能力、消费结构等，根据市场需求推出多维度多形式的“甘味”特色预制菜。如性价比相对较高的低温预制菜、年轻人群热衷消费的方便快捷的即食、即热菜品和家庭聚餐、郊游会餐需要的套餐预制菜等等。
　　预制菜产业高质量发展，离不开独特的风味品质和及时的物流配送服务，要加快制定行业标准体系，推动“甘味”特色预制菜产业走标准化发展道路；要最大限度地还原菜品的真实口感，打造有锅气的预制菜产品，不断提升“甘味”特色预制菜的知名度；要实现“原料-车间-餐桌”全程冷链物流闭环，提升多场景配送能力；要利用现代化信息技术手段增加预制菜产品生产过程和食品安全控制流程的可视度，让消费者直观的了解预制菜生产环节，消除食品安全隐忧。