民勤蜜瓜 心中永远的甜
2023年06月26日
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邸士智
一
谷雨过后,点瓜种豆。
谷雨一到,队里人忙起来。套上毛驴,带上老铧,男人们扶铧,年轻人牵牲口,在地上犁出1米间隔一条条沟槽,沟槽中间,就是瓜趟。老铧犁出的瓜沟不光滑,淌水不流畅,要用抱耙一耙一耙拉整齐,拉成上大下小梯形。
瓜趟收拾好,接下来是洇水。不要浇得太满,七八成就行。水渗掉,不烂,地里可以进人,再用抱耙把梯形上边瓜趟的位置,一耙一耙拉平,瓜籽就种在这个位置。
种瓜是个多人协作的活,一人拿铲子在瓜趟边上一铲一铲别缝,一人端盛瓜籽的碗跟在后面往缝里丢瓜籽,后面的人提着盛湿沙的筐子在别开的缝上按沙。
这是大集体时代生产队的种瓜。1000多米长的一档条田,男女老少齐上阵。有种瓜经验的老年人专门拿铲子,妇女们丢瓜籽按沙,一些男人们套皮车架子车去拿洇湿的沙。三四天时间,一档瓜地全部种完。人多了好干活,也能干完活,干不完不行,地一干,瓜籽不会发芽。一天下来腰痛得直不起来,心里却是高兴的。这一档地的瓜,是全队人的希望。想到再过两三个月可吃到甜甜的瓜,嘴里唾沫瞬间下来。
二
民勤地处腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围之中,这两大沙漠是中国第四和第三大沙漠,民勤则是两大沙漠中间的一条楔形绿洲。大自然是公允的,江南山清水秀,桃红柳绿。地处大西北的民勤没有红的花,缺少绿的草,却蕴生出一种独特的温带大陆性沙漠气候。这里没有工业污染,生长的作物都是纯天然无污染绿色食品,特别符合现代人的健康理念。这里日照时间长,昼夜温差大,适合瓜类种植,种出的瓜糖分高,甜度大。甜到什么程度,说不上,反正就是甜,只要你吃过民勤的瓜,别的地方的瓜绝不会引起你的兴趣,用一句古诗词中的话,那就是“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”。
民勤人没有辜负大自然的恩赐,他们沿着上苍指出的路一路前行,不断探索瓜的种法。现在,犁地不再用毛驴和牛,机器一过,瓜沟光滑齐整,瓜趟平平展展,铺膜、点种、压沙一次经过,一天时间结束全部过程。
大约三四年前,一种新的模式再次出现,清明过后的十多天开始进行日光温室育苗,用羊粪等加上现代科技腐化成有机质,一棵瓜苗一个穴窝,到得立夏,瓜苗已是一拃多长,移到地里,两个多月,瓜即出地。
七月时节,各地商贾云集民勤。路上跑满大大小小车辆,各种腔调的语言充满大街小巷。每个人的脸上都流露出兴奋的表情,民勤本地人是瓜卖到一个好价钱,一年的辛苦没有白搭;外地客商是又一次吃到民勤甜甜的蜜瓜,这一次民勤之行足够让他们赚得盆钵外溢。
三
大概容易的事情结果不是太好,美妙的展示,其过程往往漫长而艰辛。民勤蜜瓜充分说明这一点。都说种子力量大,其实不是这样,像瓜,种子的力量很小很小,连上面的沙盖疤都顶不破,不及时取掉盖疤,瓜茎会折断,这墩瓜完了。
下种后的五六天,庄户人每天要在瓜趟上走上三回十八趟,看到哪墩顶起盖疤,蹲下捏碎盖疤,再把捏碎的沙土覆在上面。瓜出苗后,先是两片嫩嫩的叶子,这是寡叶。接下来,一排、二排、三排、四排、五排叶子陆续长出,每排叶子处都会插条,插的是偏条,偏条上要结瓜,结出的瓜品质不好,所以这几排叶子的偏条要掐掉,不掐掉会消耗养分。
每墩瓜的长势不会一样,有的已四五排叶子,有的才两三排,故此只要长出偏条,就须立即掐掉,瓜地里一天也不能离人。
从第六排叶子开始,偏条不再掐。等到第七、第八排叶子处的偏条长出后,要打顶,即把主条的头掐掉。第六排叶子处的偏条首先座瓜,到第七、第八排的座上瓜,瓜农要进行比较,比较瓜的长势、形状、皮色,留下一个,其余掐掉。这时,主条已长至80公分长,开始拾条。把主条沿瓜趟横放,和对面瓜趟的瓜条平行放置,两三天,瓜柄处的嫩丝长长,相邻瓜条的嫩丝缠在一起,整个一趟瓜的瓜条连接成一片牢固的网,大风刮起也不致于刮断瓜条。
我们在电影电视上看到大堆大堆的瓜,以为瓜类是高产作物,其实不然,一墩瓜只结一个瓜。为了这一个瓜,瓜农付出的劳动无法想像。用民勤话说,爬倒起来,再爬倒再起来,不知要经过多少次。
2019年开始,我在民勤湖区驻村,到种瓜时节,一部分村民去收成镇打工帮助瓜农掐条拾条。我们作为驻村工作队前去看望务工群众。去年,我们又去看望,帮忙掐条一天。当时没有什么感觉,第二天早上起床,腿竟痛得从床上拿不下来,整个一天,没办法走路,每一步都特别沉重,尤其大腿肚子,痛的同时感觉绑着一块大石头。这样的情况一直持续三天,第四天才略见好转。
以前,我没有特别感受到农民种庄稼的辛苦,这一次开始,我真正体会到庄稼人的不容易,内心深处真实地认识到不能浪费劳动果实,浪费了,对不起付出的劳动。 (连载一)